Les chroniques du mois de juin

Les falaises de Moher, en Irlande.

En juin, l'Europe, les États-Unis et l'Amérique du Sud ont retenu mon attention. 

Voici les destinations explorées dans les journaux des Coops de l'information le mois denier. 

Danemark

En retournant à Copenhague, j'espérais renouer avec une des villes qui m'ont le plus séduit au cours des dix dernières années. Oui, la capitale danoise a changé, mais je m'y suis quand même retrouvé. 

DANEMARK | Comme Copenhague a changé 

États-Unis

Une des expériences les plus mémorables de la dernière année aura été de nager avec la raies à Hawaï. Devenue très populaire, cette activité peut présenter des risques pour les touristes comme pour les animaux. Mieux vaut viser un comportement responsable en de telles circonstances. 

Ballet aquatique nocturne à Hawaï

Les chroniques du mois de mai

Depuis quatre ans, j'ai négligé la section blogue de ce site pour me concentrer sur la mise à jour des chroniques du Bourlingueur, diffusées dans les six journaux des Coops de l'information.

Pour vous aider à vous y retrouver, je vous propose donc d'agglutiner les articles publiés au mois de mai. 

Floride

Au début du mois, je vous proposais une incursion dans la ville de Naples, en Floride, où résident millionnaires et milliardaires. Il s'agit aussi d'une occasion de découvrir le luxe du Ritz Carlton de l'endroit. 

FLORIDE | Naples, incursion au pays des millionnaires 

Texas

Toujours aux États-Unis, la ville de Fort Worth est remplie de surprises. Non seulement la culture western y est toujours bien vivante, mais on y trouve une gastronomie étonnante. Le barbecue demeure néanmoins un incontournable. 

TEXAS | John F. Kennedy, Michel-Ange et gastronomie au-delà du barbecue

Raicilla et cours de cuisine

Dans mon article Chocolat, mole et alcool à 45 %, publié dans les journaux du Groupe Capitales Médias, je fais état de cours de cuisine et d'expériences culinaires à Puerto Vallarta, sur la côte ouest du Mexique. Voici les adresses pour vivre ces expériences et quelques photos pour vous mettre en appétit.

Le décor du restaurant La Lulú est coloré.

La racilleria La Lulú, du chef Memo Wulff, est un charmant restaurant-bar avec un décor coloré. Sur réservation pour des groupes d'un maximum de 15 personnes, on peut goûter différents cocktails de raicilla et déguster un excellent repas. Memo possède un tas de connaissances qu'il est prêt à partager. Pas familier avec la téquila non plus? Il saura vous expliquer la différence entre téquila, mezcal et raicilla.

Restaurant La Lulú
305 rue España
Puerto Vallarta

À propos des tacos de Puerto Vallarta

Assurément un incontournable pour les foodies et autres gourmands le tour guidé de Vallarta Food Tours portant sur les tacos permet d'en apprendre sur l'histoire locale en même temps qu'il calme la faim.

Mon article Tacos, tacos... tacos paru dans les quotidiens du Groupe Capitales Médias en donne un aperçu. En complément, voici quelques photos et bonnes adresses de ce tour guidé.

1. Tacos de poisson

Mariscos El Guero

291 rue Francisco I. Madero

Au taco de maïs servi avec le poisson frit, on ajoute de la laitue, du pico de gallo et la sauce de son choix. Excellente façon de commencer la tournée.

Jour 2 : Pucón et l'eau chaude

Deuxième jour au Chili.

Je suis arrivé tôt en matinée à Pucón, à neuf heures de bus au sud de Santiago. En matinée, l'air y était frais et sentait un peu la fumée des poêles à bois. À part quelques chiens qui aboyaient à mon passage, l'endroit semblait encore endormi. À l'horizon, le volcan Villarica, fumant, se découpait très clairement.

Pucón est une petite ville bâtie en partie autour du tourisme. Les petites maisons de bois proposent souvent de louer des chambres aux visiteurs qui viennent pour les sports d'hiver ou les activités extrêmes.

Mon auberge, Chili Backpacker, semble la plus prisée des jeunes voyageurs. Par jeunes, on entend en moyenne entre 25 et 40 ans, soit plus vieux que la moyenne des autres auberges du genre. Il y est facile de réserver des activités et la vue sur le lac Villarica n'est pas à négliger non plus.