Assurément un incontournable pour les foodies et autres gourmands le tour guidé de Vallarta Food Tours portant sur les tacos permet d'en apprendre sur l'histoire locale en même temps qu'il calme la faim.
Mon article Tacos, tacos... tacos paru dans les quotidiens du Groupe Capitales Médias en donne un aperçu. En complément, voici quelques photos et bonnes adresses de ce tour guidé.
1. Tacos de poisson
Mariscos El Guero
291 rue Francisco I. Madero
Au taco de maïs servi avec le poisson frit, on ajoute de la laitue, du pico de gallo et la sauce de son choix. Excellente façon de commencer la tournée.
