Raicilla et cours de cuisine

Dans mon article Chocolat, mole et alcool à 45 %, publié dans les journaux du Groupe Capitales Médias, je fais état de cours de cuisine et d'expériences culinaires à Puerto Vallarta, sur la côte ouest du Mexique. Voici les adresses pour vivre ces expériences et quelques photos pour vous mettre en appétit.

Le décor du restaurant La Lulú est coloré.

La racilleria La Lulú, du chef Memo Wulff, est un charmant restaurant-bar avec un décor coloré. Sur réservation pour des groupes d'un maximum de 15 personnes, on peut goûter différents cocktails de raicilla et déguster un excellent repas. Memo possède un tas de connaissances qu'il est prêt à partager. Pas familier avec la téquila non plus? Il saura vous expliquer la différence entre téquila, mezcal et raicilla.

Restaurant La Lulú
305 rue España
Puerto Vallarta

À propos des tacos de Puerto Vallarta

Assurément un incontournable pour les foodies et autres gourmands le tour guidé de Vallarta Food Tours portant sur les tacos permet d'en apprendre sur l'histoire locale en même temps qu'il calme la faim.

Mon article Tacos, tacos... tacos paru dans les quotidiens du Groupe Capitales Médias en donne un aperçu. En complément, voici quelques photos et bonnes adresses de ce tour guidé.

1. Tacos de poisson

Mariscos El Guero

291 rue Francisco I. Madero

Au taco de maïs servi avec le poisson frit, on ajoute de la laitue, du pico de gallo et la sauce de son choix. Excellente façon de commencer la tournée.