Une coïncidence comme il en arrive peu

Pour terminer 2023, je vous offrais deux histoires très positives en plus des coups de coeur de ma première incursion au Texas.

France

D'abord, je me suis aventuré dans un domaine du sud de la France où on produit de l'Armagnac. On nous y a expliqué comment la musicothérapie aidait à renforcer les vignes. J'en ai aussi appris plus sur l'histoire de d'Artagnan.

FRANCE | L'Armagnac, entre d'Artagnan et musicothérapie 

Texas

Le Texas était à l'honneur deux fois plutôt qu'une. La ville de Fort Worth, près de Dallas, conserve une tradition western assez forte. Le musée des cowgirls l'illustre bien. Je me suis ensuite dirigé à quelques kilomètres de là, à Arlington, domicile des Rangers du Texas, au baseball, et des Cowboys de Dallas, au football. Visiter leur stade respectif présente un intérêt certain, même pour ceux qui ne raffolent pas du sport. 

TEXAS | Dans l'univers western de Fort Worth

TEXAS | Arlington, paradis des amphithéâtres sportifs

Deux fois le tour du monde, d'Hawaï à l'Indonésie

Novembre aura permis de faire le tour du monde virtuellement à deux occasions. 

D'abord avec la famille Vincent-Hoarau, qui s'est permis une échappée familiale autour du monde. Toute une aventure pour les deux parents et leurs deux enfants. 

Échappée familiale jusqu'au bout du monde

Ensuite parce que les destinations abordées dans la chronique permettent littéralement de faire un tour complet du globe.

Indonésie

Il y a l'Indonésie, à une extrémité, où j'explique avoir préféré l'île de Java, et l'ancienne capitale de Yogyakarta, aux plages de Bali, très prisée des touristes. 

INDONÉSIE | Préférer les temples historiques à la plage 

Hawaï

Et il y a Hawaï, techniquement tout près... ou à l'autre bout du monde, selon la direction choisie. Là, ce sont les paysages volcanique de la plus grande île, qui porte aussi le nom d'Hawaï, qui ont retenu mon attention.  

HAWAÏ | Les paysages volcaniques de l'île d'Hawaï

Martinique

Enfin, quelque part entre les deux, on s'arrête en Martinique, où on nous raconte l'histoire de l'esclavage sur l'île. 

MARTINIQUE | L'odyssée de l'esclavage

Raicilla et cours de cuisine

Dans mon article Chocolat, mole et alcool à 45 %, publié dans les journaux du Groupe Capitales Médias, je fais état de cours de cuisine et d'expériences culinaires à Puerto Vallarta, sur la côte ouest du Mexique. Voici les adresses pour vivre ces expériences et quelques photos pour vous mettre en appétit.

Le décor du restaurant La Lulú est coloré.

La racilleria La Lulú, du chef Memo Wulff, est un charmant restaurant-bar avec un décor coloré. Sur réservation pour des groupes d'un maximum de 15 personnes, on peut goûter différents cocktails de raicilla et déguster un excellent repas. Memo possède un tas de connaissances qu'il est prêt à partager. Pas familier avec la téquila non plus? Il saura vous expliquer la différence entre téquila, mezcal et raicilla.

Restaurant La Lulú
305 rue España
Puerto Vallarta

À propos des tacos de Puerto Vallarta

Assurément un incontournable pour les foodies et autres gourmands le tour guidé de Vallarta Food Tours portant sur les tacos permet d'en apprendre sur l'histoire locale en même temps qu'il calme la faim.

Mon article Tacos, tacos... tacos paru dans les quotidiens du Groupe Capitales Médias en donne un aperçu. En complément, voici quelques photos et bonnes adresses de ce tour guidé.

1. Tacos de poisson

Mariscos El Guero

291 rue Francisco I. Madero

Au taco de maïs servi avec le poisson frit, on ajoute de la laitue, du pico de gallo et la sauce de son choix. Excellente façon de commencer la tournée.

Jour 2 : Pucón et l'eau chaude

Deuxième jour au Chili.

Je suis arrivé tôt en matinée à Pucón, à neuf heures de bus au sud de Santiago. En matinée, l'air y était frais et sentait un peu la fumée des poêles à bois. À part quelques chiens qui aboyaient à mon passage, l'endroit semblait encore endormi. À l'horizon, le volcan Villarica, fumant, se découpait très clairement.

Pucón est une petite ville bâtie en partie autour du tourisme. Les petites maisons de bois proposent souvent de louer des chambres aux visiteurs qui viennent pour les sports d'hiver ou les activités extrêmes.

Mon auberge, Chili Backpacker, semble la plus prisée des jeunes voyageurs. Par jeunes, on entend en moyenne entre 25 et 40 ans, soit plus vieux que la moyenne des autres auberges du genre. Il y est facile de réserver des activités et la vue sur le lac Villarica n'est pas à négliger non plus.